Bedienen Sie die Käufer von heute mit der Technologie von gestern?

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  • Bedienen Sie die Käufer von heute mit der Technologie von gestern?
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Das Category Management hat einen Wendepunkt erreicht. In einem volatilen Kontext, der durch sich schnell ändernde Kundenanforderungen und -erwartungen, steigende Preise, angespannte Margen, anhaltende Instabilität der Lieferkette und zunehmende Komplexität des Fulfillments gekennzeichnet ist, ist es schwieriger denn je, das richtige Produkt zur richtigen Zeit an den richtigen Ort zu bringen. Aber ist die Anwendung von Pflasterlösungen auf alternde Tech-Stacks der Weg in die Zukunft für diese kritische Disziplin? Oder braucht das Category Management einen Reset?

Category Manager stehen unter Druck

Category Manager agieren heute inmitten einer Vielzahl komplexer Marktkräfte.

Das Einkaufsverhalten der Kunden ändert sich. Einkaufshäufigkeit, Warenkorbgröße, Warenkorbzusammensetzung und Einkaufskanäle sind dynamisch und ändern sich ständig. Die steigenden Lebenshaltungskosten bedeuten, dass die Verbraucher auf Eigenmarkenprodukte umsteigen, um Kosten zu sparen, wobei über 95 % der Verbraucher planen, ihr Einkaufsverhalten zu ändern, wenn die Inflation anhält. Auch die Einkaufskanäle verändern sich. Im vergangenen Jahr investierten 75 % der weltweit befragten Führungskräfte im Einzelhandel in hybride Einkaufserlebnisse, was bedeutet, dass die Filialen nun verpflichtet sind, Online- und Hybrid-Käufer durch Kommissionierungen im Geschäft zu unterstützen und gleichzeitig genügend Lagerbestände vorzuhalten, um die persönlichen Käufer zu bedienen.

Erschwerend kommt hinzu, dass die anhaltende Qualifikationskrise dazu führt, dass Arbeitskräfte knapp und schwieriger zu halten sind. Laut einer Studie von McKinsey verzeichnen Einzelhändler weiterhin eine überdurchschnittlich hohe Fluktuationsrate bei den Mitarbeitern an vorderster Front. Laut einer Statistik der Handelskammer der Vereinigten Staaten aus dem Jahr 2024 weist der Einzelhandel die dritthöchste Kündigungsrate aller untersuchten großen Sektoren auf. Ein kürzlich veröffentlichter Bericht ergab, dass 64 % der Stundenarbeiter planen, ihren Job zwischen Oktober 2023 und Oktober 2024 zu kündigen. Dieser Qualifikationsmangel wirkt sich auf die Ausführungsraten in den Filialen aus, wobei einige Statistiken die Einhaltung von Planogrammen auf weniger als 50 % beziffern, was im gesamten Einzelhandel Kosten in Milliardenhöhe verursacht. Ohne eine gute Ausführung wird der gesamte manuelle Aufwand, den Category Manager für das Entwerfen, Optimieren und Laden von Planogrammen benötigen, auf nichts weniger als "geschäftige Arbeit" reduziert.

Darüber hinaus führt der erhöhte Druck, den Bedarf an schnellerer Markteinführung, Lokalisierung und clusterbasiertem Category-Management zu erfüllen, dazu, dass die ohnehin schon dünne Belegschaft noch dünner wird.

Category Manager sind gezwungen, diese Komplexität und einen chronisch unzusammenhängenden Category-Review-Prozess mit den Tools von gestern zu bewältigen: arbeitsintensiver manueller Aufwand und leicht integrierte Category-Management-Prozesse und -Tools, die oft durch einen Best-of-Breed-Ansatz eingesetzt werden. Obwohl das Category Management das Herzstück eines jeden Einzelhandelsunternehmens ist, bleibt es einer der technologisch am stärksten unterversorgten Tätigkeitsbereiche. Die Situation wird immer unhaltbarer. Es muss sich etwas ändern – aber was?

Wie sieht der Weg in die Zukunft aus?

Um diese Probleme zu lösen und das Category Management mit dem Effizienz- und Genauigkeitsniveau auf den neuesten Stand zu bringen, das derzeit in anderen (oft weniger kritischen) Betriebsbereichen erreicht wird, stehen dem Einzelhandel drei Hauptoptionen offen. Die erste besteht darin, einen Flickenteppich aus Add-ons und Anpassungen zusammenzustellen, um wichtige Funktionen miteinander zu verbinden, indem metaphorische Pflaster auf immer älter werdende Tech-Stacks angewendet werden. Dieser Ansatz kann zwar kurzfristig einige der gewünschten Ergebnisse liefern, ist aber schwierig zu pflegen, riskant in der Bereitstellung und nicht als langfristige Lösung garantiert.

Die zweite Option besteht darin, sich an die wachsende Basis von Start-ups zu wenden, die attraktive, scheinbar hochmoderne Category-Management-Lösungen anbieten. Diese Lösungen verleihen der Funktion ein aufregendes Maß an Innovation und üben daher eine starke Anziehungskraft aus. Die unvermeidliche Folge ist jedoch, dass sich der Handel immer mehr auf Einzellösungen verlässt und es immer schwieriger wird, die gesamte Supply Chain erfolgreich zu vernetzen. Anstelle eines konsolidierten Portfolios von Technologien, die im Einklang arbeiten, müssen Einzelhändler mehr verwalten und weniger ausführen, und das Ergebnis ist das Gegenteil von Innovation.

Die dritte (und effektivste) Option besteht darin, mit einer soliden technischen Grundlage zu beginnen und diese durch den Einsatz der richtigen Tools an den richtigen Stellen deutlich zu verbessern, um ein vernetztes, automatisiertes Category-Management-System zu schaffen. Durch die Integration von KI in zentrale adaptive Workflows, den Austausch von Daten und nicht von Dateien und den Einsatz von Automatisierung kann eine integrierte Category-Management-Lösung Einzelhändlern dabei helfen, von den isolierten, verbunkerten Systemen, die derzeit das Einzelhandelserlebnis beeinträchtigen, in die nahtlose, optimierte Welt des kontinuierlichen Category Managements zu wechseln.

Ein Plädoyer für kontinuierliches Category Management

Erfolgreiches Category Management ist ein ständiger Kompromiss zwischen Platz und Sortiment, schneller Markteinführung und Genauigkeit. Um es richtig zu machen, muss das Category Management enger mit den Nachfrage- und Nachschubfunktionen integriert werden, um schnellere, effektivere und kundenorientierte Category Management-Entscheidungen zu treffen.

In der Vergangenheit war der Prozess der Kategorieüberprüfung nicht miteinander verbunden, da isolierte, nicht reagierende Daten von einer Funktion zur nächsten weitergegeben wurden, vom Insights-Team bis zur Supply-Chain-Abteilung, mit wenig bis gar keinem Feedback oder Optimierungsmöglichkeiten.

Wie die Dr Pepper Snapple Group eine Genauigkeit von 99 % erreichte und den Arbeitsaufwand um das 15-fache reduzierte

Die Dr. Pepper Snapple Group unterstreicht die Leistungsfähigkeit einer optimierten Raumplanung mit Blue Yonder, indem sie eine Planogrammgenauigkeit von 99 % erreicht und die Arbeitsstunden um das erstaunliche 15-fache reduziert. 

Lesen Sie die Fallstudie

Der Ansatz von Blue Yonder

Die Vision von Blue Yonder ist ein kontinuierliches Category Management, bei dem intelligente Automatisierung, gemeinsame Daten und nahtlose Konnektivität zwischen den Beteiligten eine agilere, reaktionsschnellere Entscheidungsfindung im Category Management und eine umfassende Optimierung von Fläche und Sortiment von Filiale zu Filiale ermöglichen.

Stellen Sie sich eine Welt vor, in der Category Manager absolute Konsistenz, Effizienz und Agilität über ihr gesamtes Produktsortiment hinweg sicherstellen können, in der Layouts schnell und mit absoluter Präzision an die lokalen Marktbedürfnisse angepasst werden können und in der komplexe Arbeitsabläufe und fragmentierte Tools der Vergangenheit angehören. Dies ist die Welt, die Blue Yonder für Category Manager geschaffen hat, und es ist eine Welt, in der einige der größten Einzelhändler bereits leben. Aufbauend auf einem soliden, bewährten Fundament ermöglicht die Live-Suite von Category-Management-Lösungen von Blue Yonder Einzelhändlern, Category-Management-Prozesse zu vereinfachen und zu zentralisieren und lokale Präzision schnell zu erreichen, während sie in einem maßgeschneiderten Tempo wachsen.

Die Technologie hat sich bewährt, und die Ergebnisse sprechen für sich: Die Dr. Pepper Snapple Group zum Beispiel erzielte eine 99-prozentige Verbesserung der Genauigkeit des Category Managements und eine 15-fache Reduzierung der Arbeitsstunden, die für die Pflege und Aktualisierung von Planogrammen erforderlich sind. Der Geschäftsbereich Snacks von Campbell setzte den Planogramm-Generator von Blue Yonder ein, um die Zeit für die Erstellung neuer Planogramme um 20 % zu verkürzen. Das Category-Management-Modell von Blue Yonder verbessert die Effizienz der Category Manager um bis zu 50 %, steigert den Umsatz um bis zu 5 %, reduziert Out-of-Stocks um bis zu 25 % und steigert den Gewinn um bis zu 20 %.

Durch die Investition in die nächste Generation innovativer Category-Management-Tools gestaltet Blue Yonder Arbeitsabläufe neu und verändert die Art und Weise, wie Category-Management-Entscheidungen getroffen werden. Das Ergebnis ist eine Verlagerung von der Verwaltung des Prozesses hin zur Begegnung mit dem Kunden – wo er ist, wo immer er ist.

Der Käufer von heute verlangt mehr. Die Werkzeuge von gestern können das nicht leisten. Es ist an der Zeit, das Category Management in die heutige Zeit zu bringen und dabei beispiellose Effizienz, höhere Gewinne und außergewöhnliche Kundenerlebnisse zu erzielen.