Where grocery margins get lost

Where grocery margins get lost

Lebensmittelhändler sehen sich unerbittlicher Unsicherheit gegenüber, von unvorhersehbarem Einkaufsverhalten und Lieferstörungen bis hin zu steigenden Kosten, Arbeitskräftemangel und verschärften Vorschriften. Veraltete Planungswerkzeuge und nicht zusammenhängende Systeme lassen einen reagieren, nachdem der Schaden angerichtet ist: leere Regale, verdorbene frische Lebensmittel und schrumpfende Margen.