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Bloomin Brands übernimmt die Kontrolle über die Lieferkette mit einem Multi-Party-Netzwerk, das von Blue Yonder geschaffen wurde. Juan Guerrero, Chief Global Supply Chain Officer von Bloomin Brands, berichtet, wie das Unternehmen für seine 270 Lieferanten, sieben Distributoren und 1500 Restaurantkunden ein cloudbasiertes, nachfragegesteuertes Echtzeit-Netzwerk bereitgestellt hat. Mithilfe der maschinellen Lernfunktionen von Blue Yonder kann Bloomin Brands eine erstklassige Präzise Prognosen (80 %) erzielen und die Kosten optimieren, den Lagerbestand um 50 % reduzieren und seinen Restaurants immer die frischesten Produkte liefern.